​出版物

2016年7月　「大人のためのホテルの使い方」（SBクリエイティブ）

2014年1月　「ホスピタリティ・マーケティングの教科書」（実業之日本社）

2008年8月　「ホスピタリティ」（インデックス・コミュニケーションズ）

2008年5月　「夢のホテル」（小学館）

2006年2月　「サービスの教科書」（インデックス・コミュニケーションズ）

2003年7月　「サービス哲学」（オーエス出版）

2002年6月　「プロジェクトホテル」（小学館）

2000年6月　「ホテルほど素敵な商売はない」（オータパブリケーションズ）

1993年4月　「ヒューマンウェアのホテル学」（日本経済新聞社）

（モデル図書）

1990～1991年「窪山哲雄ホテルマン物語」（日経レストラン）

1991年8月　「ホテルウーマン」（毎日新聞社／山崎洋子作）

1987年　　  「ホテル」（小学館／石ノ森章太郎作）

（共同企画他)

2009年5月　「ホスピタリティの正体」（ビジネス社／山本哲士・加藤鉱著）

1998年1月　「最上のホテル」（オータパブリケーションズ／富田昭次著）

1997年12月 「ホテル王になろう」（オータパブリケーションズ／中谷彰宏著