​出版物

書籍
2016年7月　「大人のためのホテルの使い方」（SBクリエイティブ）
2014年1月　「ホスピタリティ・マーケティングの教科書」（実業之日本社）
2008年8月　「ホスピタリティ」（インデックス・コミュニケーションズ）
2008年5月　「夢のホテル」（小学館）
2006年2月　「サービスの教科書」（インデックス・コミュニケーションズ）
2003年7月　「サービス哲学」（オーエス出版）
2002年6月　「プロジェクトホテル」（小学館）
2000年6月　「ホテルほど素敵な商売はない」（オータパブリケーションズ）
1993年4月　「ヒューマンウェアのホテル学」（日本経済新聞社）
（モデル図書）
1990～1991年「窪山哲雄ホテルマン物語」（日経レストラン）
1991年8月　「ホテルウーマン」（毎日新聞社／山崎洋子作）
1987年　　  「ホテル」（小学館／石ノ森章太郎作）
（共同企画他)
2009年5月　「ホスピタリティの正体」（ビジネス社／山本哲士・加藤鉱著）
1998年1月　「最上のホテル」（オータパブリケーションズ／富田昭次著）
1997年12月 「ホテル王になろう」（オータパブリケーションズ／中谷彰宏著